Mart ayında kırmızı et, inek sütü ve tavuk yumurtası üretimine ilişkin veriler açıklandı

KIRMIZI ET- SÜT VE YUMURTA ÜRETİMİNDE SON DURUM

 

MART AYINDA 794 BİN 11 TON SÜT TOPLANDI

Ticari süt işletmelerince Mart ayında 794 bin 111 ton inek sütü toplandı,

Toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,8 azaldı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 138 bin 319 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %3,8 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 57 bin 585 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,9 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 270 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %8,4 arttı.

Yoğurt üretimi 97 bin 740 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,5 azaldı. Ayran üretimi ise 62 bin 697 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,5 artış gösterdi.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre %0,7 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,8 azaldı.

TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİ MART'TA YÜZDE 7.4 ARTTI

Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti.

Tavuk yumurtası üretimi Mart ayında bir önceki aya göre %7,4, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,4 arttı.

Kesilen tavuk sayısı 104 milyon, kesilen hindi sayısı ise 313 bin adet oldu

Kesilen tavuk sayısı Mart ayında bir önceki aya göre %16,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %12,3 arttı. Mart ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %24,5 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,3 azaldı.

Tavuk eti üretimi 180 027 ton, hindi eti üretimi ise 3 213 ton olarak gerçekleşti

Tavuk eti üretimi Mart ayında bir önceki aya göre %16,5, bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 arttı. Mart ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %32,7 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 azaldı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %2,4 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 arttı.

KIRMIZI ET ÜRETİMİ BİR ÖNCEKİ DÖNEME GÖRE %14,1 AZALDI

Toplam kırmızı et üretimi I.çeyrek döneminde 232 404 ton olarak tahmin edildi

Toplam kırmızı et üretimi bir önceki döneme göre %14,1, bir önceki yılın aynı dönemine göre %2,3 oranında azaldı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 113 276 ton olarak gerçekleşti.

Sığır eti üretimi 207 779 ton olarak tahmin edildi.

Sığır eti üretimi bir önceki döneme göre %16,6 azalırken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,03 oranında arttı.

Koyun eti üretimi 18 668 bin ton olarak tahmin edildi.

Koyun eti üretimi bir önceki döneme göre %20,6 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %10 oranında azaldı. (TUİK)

Yorumlar